1、全球预计
过去两年农业投入价格的飙升引发了人们对全球粮食安全的担忧。今年的研究表明，化肥成本上升可能导致食品价格上涨。经合组织-粮农组织Aglink-Cosimo生产产量模型目前允许将所使用的主要矿物肥料的成本与其他生产投入的成本分开。基于这一新特征，情景分析估计，化肥价格每上涨1%，农产品价格将上涨0.2%。
通过纳入计算粮食损失和浪费的分析方法，模型改进了对粮食消费的估计。这有助于制定循证政策所需的测量工作，以支持可持续发展目标12.3的具体目标，即到2030年将零售和消费者层面的人均食物浪费减半，并减少生产和供应链中的粮食损失。
本展望将未来十年的预期平均经济增长率从2.7%下调至2.6%。
另外，以卡路里为单位的全球粮食消费（农产品的主要用途）预计在未来十年每年将增长1.3%，由于预计人口和人均收入增长将放缓，这一速度将低于上一个十年。农产品的第二个最重要用途是作为牲畜饲料和越来越多的水产养殖。报告强调，低收入和中等收入国家的畜牧业生产预计将迅速扩大和集约化，从而导致未来十年对饲料的需求快速增长。相比之下，在高收入国家和包括中国在内的一些中高收入国家，畜牧业生产增长放缓和饲养效率提高将导致饲料需求增长较过去十年有所放缓。
联合国粮农组织与经合组织共同发布《经合组织-粮农组织2023-2032年农业展望报告》。联合国粮农组织供图
应对不确定 需加快可持续农业转型
当前，不利的气候趋势、动植物疫病及主要农业投入品价格波动加剧等因素，正在增加农业和粮食生产的不确定性。《报告》预计，全球种植业、畜牧业和渔业产量在未来十年将以年均1.1%的速度增长，增速为2005-2015年十年间平均增速的一半。到2032年，未来十年粮食总消费量的年平均增速预计约为1.3%，这表明食用农产品所占比例将上升。
《报告》对过去两年大幅上涨的主要农业投入品价格进行了专门评估，结果显示肥料价格每上涨10%，粮食成本将上涨2%。贫困人口承受的负担最为沉重，因为他们在食品方面的支出占比更大。《报告》撰写者强调，在充满不确定性的大背景下，确保提高效率和韧性的政策至关重要。
联合国粮农组织总干事屈冬玉表示：“加快向可持续农业粮食体系转型意义重大，有助于为所有人实现更好生活，不让任何人掉队。”
经合组织秘书长科尔曼则表示：“过去两年，农业投入品价格的飙升，引发了人们对全球粮食安全的担忧。投资创新、持续提高生产率和降低生产的碳强度，将为长期粮食安全、可负担性和可持续性奠定基础。”
肉类的转型 十年后禽肉或将占肉类一半
谷物是粮食生产中最重要的部分，不过，《报告》显示，未来十年，全球消费者对谷物产量增长的需求预计将会放缓，其中部分原因，和许多国家多数谷物的人均消费量已接近饱和有关。预计到2032年，全部谷物产量的41%将用于食用消费，37%用于饲料生产，剩余部分则通过生产生物燃料和其他工业用途消耗。
全球农作物产量增长的主要动力，仍源于作物育种技术的持续进步以及向更加集约化的生产体系转型。《报告》显示，在展望期内，预计单产提升对全球农作物增产的贡献率为79%，耕地面积扩大的贡献率为15%，复种指数提高的贡献率为6%。
在食糖消费中，《报告》指出，全球消费量的增长将完全由非洲和亚洲推动，当前人均食糖摄入量较低的地区，预计未来十年的需求将出现激增。相比之下，高收入国家的食糖消费量将继续下降。
食物结构的变迁或将成为未来需要关注的重点，《报告》显示，未来十年，畜牧业和渔业产量年均增长1.3%，增速较前几年有所放缓。到2032年，预计禽肉将占全球肉类产量增幅的一半以上。同时，世界奶产量预计将以每年1.5%的速度增长，其中一半以上的增长来自印度和巴基斯坦，《报告》预计，到2032年，这两个国家的奶产量将占全球奶产量的近三分之一。而欧盟由于正在推进向更环保的可持续生产体系转型，奶产量预计将略有下降。
农产品贸易 玉米小麦大豆等或大幅下降
近年来，由于多种因素的影响，全球农产品贸易变化备受关注，《报告》显示，未来十年，全球贸易量预计将以每年1.3%的速度增长，仅为过去十年增速的一半，主要原因是中等收入国家需求增长放缓。在过去十年中，玉米、小麦和大豆对农产品贸易总量增长的贡献最大。然而，这几种谷物预计将在未来10年经历最大的贸易增长降幅。
2、中国预计
粮食生产保持稳步增长，粮食产量有望达到6.94亿吨；稻谷和小麦产量保持相对稳定，玉米产量略增，大豆产量增加，油菜籽、花生和特色油料产量均明显增加，全年油料产量预计增长5.1%。
2023年大豆种植面积将增加484万亩；
大豆产量增至2171万吨，比上年增长7.0%；
油菜籽面积增加800万亩；
全年粮食播种面积将达17.82亿亩，比上年增长0.4%；
预计2023年粮食产量将达6.94亿吨，增长1.1%；
其中口粮（稻谷和小麦）产量保持相对稳定；
玉米产量略增；
《报告》预计2032年：
粮食单产水平将比基期提高9.8%。
其中玉米、大豆单产分别将达499千克/亩和183千克/亩，较基期分别将提高17.8%和39.3%。
粮食产量年均增长1.2%，预计2032年将达7.67亿吨。
其中大豆和油料自给率持续提升，大豆产量、自给率分别将达3675万吨和30.7%；
蔬菜和猪肉生产更加稳定，分别保持在8.0亿吨和5600万吨左右；
禽肉、奶类和水产品产量分别将增至2926万吨、5602万吨、7248万吨。
到展望期末，我国粮食播种面积预计将增加到18亿亩左右。
其中谷物面积有望达到15亿亩；
大豆面积不断扩大到2.01亿亩。
我国长期进口农产品，2023年，数据显示，一季度农产品进出口总额同比增长11.6％。
我国长期进口的农产品主要有食用油籽、食用植物油、谷物类的大麦、大米、玉米、小麦、干木薯、高粱。棉花、食糖为主。辅助蔬菜、水果、畜产品、水产品。