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城乡融合下的共享农庄如何打造
发布时间:2021-11-17 11:39:36浏览次数:
休闲农业、共享农庄即将进入黄金发展期。“共享农庄”就是将有条件的村庄、农场、基地通过基础设施、产业支撑、公共服务、环境风貌等建设,实现农村生产生活生态“三生同步”、一二三产业“三产融合”、农业文化旅游“三位一体”的一种新型产业模式。共享农庄是以共享经济为理论支撑,互联网为技术支撑,中高收入家庭及“候鸟”群体需求为市场支撑,以私人定制服务为核心,联合政府、企业、农户等多元力量,培育的农旅融合发展新业态。
苏州市委、市政府专门出台《关于加快发展共享农庄(乡村民宿) 促进农文旅深度融合的实施意见》,提出总体要求,明确工作目标,确定主要任务,落实保障措施,确立全市2019~2022年发展100个共享农庄(乡村民宿)的路线图、任务书和时间表。
一、农庄的共享结构
农庄的共享主要在农户与旅游者之间得以实现,体现在游客共享民宿、共享农村的餐饮及生活方式、共享农户的生产资料(包括农田、农具、果蔬种植等)以及共享农产品等主要结构上。消费者共享农庄资源,形成农庄的共享结构模式。农庄共享主要体现在:股权共享、资产共享、生产资料共享和生活资料共享。
共享房屋:旅游者通过购买房屋一定比例的使用权,从而实现一定期限内一段时间的使用权,同时还享有转让、馈赠、继承等系列权益。通过时权交换公司这个平台还可以实现分地域实权的交换。
共享田园:这种共享可以是时权共享、产品共享、生活共享、股权共享(农民、合作社、投资人、消费者的股权三结合)、资产共享和生产生活资料共享等。通过这种共享模式可以实现土地的流转、土地品种选择权、土地种植权、农产品采摘权及处置权。
二、共享农庄的四种发展模式
(一)旅附农型——农业产值本身比较高,以农带旅
这种类型的前提条件是农业产值本身特别高。例如,高端有机农业、精品水果等。我们知道自从人类实现工业化后,宏观格局上农业整体产值不如工业,从欧美到中国都实行农业补贴保护政策。但局部微观上,有些农业园的纯农业产值依然较高。
例如欧美引进,近年兴起于中国大城市的CSA农场(社区支持农业),种植质优价高的有机蔬菜,直供城市高端人群。而条件稍好的CSA农场也能顺带搞点 “ 亲子游 ” 之类旅游业态、作为补充——这就是典型 “旅因农附” 型。
(二)农辅旅型——农业产业不高,以旅带农
最典型的是南方丘陵山区,一般耕地少而分散,但山地植被与空气环境好。这种地方开发乡村旅游,往往农业会成为旅游的辅助产业。
这种情况下,死磕纯农业产值是不明智的,应该扬长避短,发挥自己山林生态优势搞旅游,而农业的种植也应配合旅游开展。
还有一种典型 “ 农为旅种 ” 型,就是城市近郊的乡村。这种区位的土地价格不适合纯种养业,而适合旅游业,所以同样应扬长避短 “ 农为旅种 ” 。或者开发成农家餐饮、度假山庄,少量农业种植只是作为农耕文化符号吸引游客,或者针对城市休闲市场需求,开发成四季观光采摘园,所有品种均是特意面向游客采摘、观赏而种植。
(三)综合发展型——以农业为主的现代园区
此类型出现在大面积的现代农业园区(一般都在5000亩以上)中,园区一般是综合业态:有农业科研、农业物流、农业深加工、高效农业种植、农业旅游等。
(四)农旅合一型——农业与旅游高度融合互动
农业与旅游相结合,相互扶持相互促进。典型的例子为北京的蟹岛农庄。蟹岛总结出一条“ 前店后园 ”模式,实质就是典型农旅互动、农旅合一模式。
所谓“前店”,实际就是面向游客的业态 ,所谓“后园”实际上就是农业种植。在经营上,后店的初级农产品就是前店游客的食材原料、后店的农业加工产品在前店包装成礼盒销售给市民游客,两者实现了高度互动。
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